Due persone possono bere lo stesso blend e cercare sensazioni diverse. È il motivo per cui Illy tosta lo stesso blend in profili diversi: classico, intenso, forte. La base resta coerente, ma cambia l'esperienza. Per È Ora questo concetto ha un valore che va oltre il caffè. In un'azienda multisede, infatti, garantire uno standard non dovrebbe significare rendere tutto identico. Significa mantenere un livello di qualità comune lasciando spazio alle differenze reali tra persone,